[정보] 설탕 함량이 낮은 건강한 과일은 무엇일까?

 이 범주에서는 선택지가 그리 많지 않은데, 그중에서도 아보카도가 단연 압도적이다. '과일'이라는 단어를 들었을 때 달콤함을 기대하는 사람들에게 아보카도는 실망감을 안겨주기도 한다. 아보카도는 과일로 분류되지만 설탕이 거의 없다시피 하며, 심혈관계를 건강하게 해주는 단일불포화지방이 풍부하다. 또한 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 고농도의 칼륨과, 장내 마이크로바이옴에 영양을 공급하는 식이섬유도 가득하다. 이는 시중의 가장 비싼 건강기능식품들이 큰 비용을 들여 모방하고자 애쓰는 영양학적 이점이기도 하다.

그 뒤를 바짝 쫓는 것이 베리류다. 특히 라즈베리, 블랙베리, 딸기는 모든 과일 종류 중 설탕 함량이 가장 낮은 축에 속하면서도, 과학을 통해 그 이점이 끊임없이 밝혀지고 있는 항산화 성분으로 가득 차 있다. 올리브 역시 과일로 분류되는데, 설탕이 거의 없고 대부분 지방으로만 구성되어 있다. 이 지방은 심장 건강을 보호해주며, 지중해 연안 국가들이 수세기 동안 놀라운 장수를 누릴 수 있게 해준 비결이기도 하다.

이 과일들이 낮은 설탕 함량 외에도 치유 능력을 지닌 것으로 간주될 수 있는 이유는, 영양학적 프로필의 다른 측면들까지 종합적으로 고려하는 '총체적(holistic) 영양학 접근법' 덕분이다. 이러한 점은 전통 한의학(동양의학) 전문가들이 본능적으로 알고 있던 부분이기도 하다. 그들은 설탕의 그람(g) 수를 계산하지는 않았지만, 어떤 과일이 어떤 장기 계통을 보(補)하고, 어떤 과일이 대사 문제를 뜻하는 '습(dampness)'한 상태를 유발하는지 알고 있었다. 과일을 약으로서 어떻게 사용해야 하는지에 대한 완전한 이해는, 우리 가족을 통해 대대로 전해 내려온 지식의 보물창고에서 찾을 수 있다.

출처 Quora Digest