[건강정보] 약없이 콜레스트롤 낮추는 법~
콜레스테롤 수치가 높을 때 이를 낮추기 위해 우리는 무엇을 할 수 있을까요? 우선, 너무 높아서는 안 되는 '나쁜 콜레스테롤'인 LDL 콜레스테롤 이 있습니다. 반면 동맥경화로부터 우리 몸을 보호해 주는 '좋은 콜레스테롤'인 HDL 콜레스테롤 은 수치가 더 높을수록 좋습니다. LDL 콜레스테롤 (나쁜 콜레스테롤): 동맥 벽에 쌓여 플라크(찌꺼기)를 형성하고, 나중에는 혈관을 딱딱하게 만드는 석회화를 유발합니다. HDL 콜레스테롤 (좋은 콜레스테롤): 반대로 LDL 콜레스테롤을 녹여 간으로 운반해 제거하는 역할을 합니다. 우리가 먹는 음식은 혈중 LDL 콜레스테롤 수치 상승에 아주 작은 부분만 기여할 뿐입니다. 몸속 콜레스테롤의 아주 적은 부분만이 식단에 포함된 정제 탄수화물과 트랜스 지방 에서 직접적으로 기인합니다. 다음은 LDL 콜레스테롤로부터 심장을 보호할 수 있는 구체적인 방법들입니다. 1. 붉은 고기 끊기 (또는 최소화하기) 소고기, 돼지고기, 소시지와 같은 붉은 고기의 섭취를 주 1회 이하 등 절대적인 최소 수준으로 줄이는 것이 중요합니다. 이 고기들은 다른 어떤 식품보다 콜레스테롤과 포화 지방 함량이 높기 때문입니다. 이에 반해 가금류(닭, 오리 등), 생선, 그리고 콩과 같은 채소는 매우 건강한 단백질 공급원입니다. 2. 트랜스 지방 제거하기 트랜스 지방은 심장마비를 유발하므로 반드시 식단에서 제거해야 합니다. 이때 되새김동물(반추동물) 유래 트랜스 지방 과 인공 트랜스 지방 의 차이를 아는 것이 중요합니다. 자연 유래 트랜스 지방: 목초를 먹고 자란 소의 지방, 우유 지방, 양고기 등에서 나오는 트랜스 지방은 인류가 수천 년 동안 섭취해 왔습니다. 예컨대 유제품의 지방에는 2~5%, 소고기와 양고기의 지방에는 3~9%의 천연 트랜스 지방이 들어있습니다. 연구에 따르면 우리 몸은 이 천연 트랜스 지방을 잘 처리할 수 있으며, 방목해 키운 소의 버터를 포함하여 이러한 제품을 적당량 섭취하는 사람들에게서 심장마비 ...